美味紅曲蔓越莓小麵包怎麼做又香又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

紅曲蔓越莓小麵包是一道美味可口的甜點，深受廣大美食愛好者喜愛和推崇。在明媚的午後，搭配一杯熱熱的花茶食用更是讓人回味無窮。色澤鮮豔喜人，香氣濃郁，口感甜蜜鬆軟，製作工藝不復雜，喜愛甜食的小夥伴可以自己動手嘗試製作一下。

主料

高筋粉 ：220
低筋粉 ：30
紅曲粉 ：3

輔料

糖 ：45
鹽 ：2
酵母 ：3
牛奶 ：150
黃油 ：20

具體步驟

將除黃油以外的麵包材料放入廚師機內。揉光滑後加入黃油，繼續揉麵。

大約15分鐘，麵糰揉好了，可以輕鬆拉出手套膜。加入蔓越莓幹，用手揉勻後放溫暖處蓋保鮮膜發酵至..

將發好的麵糰取出排氣，平均分成１０份後。取一份擀平，從麵皮一端捲起，捏好收口，放入烤盤內，發酵至約2倍大。

發好的麵糰，表面篩麵粉，割口。放入預熱180度的烤箱內烤15分鐘左右。