美味的椰蓉蔓越莓米麵包怎麼做又香又好吃
常言道一日之際在於晨,一年之計在於春,由此可見早晨對於我們的一天是多麼的重要,同理,早飯作為每天的第一頓飯也是至關重要的,但是人們往往忽略了早飯,認為太麻煩,有那個時間還不如多睡幾分鐘的,今天就給大家推薦一款很美味的早餐椰蓉蔓越莓米麵包。
主料
剩大米 :50高筋麵粉 :200
蔓越莓 :5
椰蓉 :20
輔料
雞蛋 :適量黃油 :適量
酵母 :適量
白砂糖 :適量
食鹽 :適量
具體步驟
1.剩大米放入碗中,加入高筋麵粉,打入一個雞蛋,放入白砂糖、酵母和少量的食鹽。
2.加入清水,和成較軟的麵糰,放入室溫軟化好的黃油,繼續揉
3.麵糰差不多成型,且可以拉出薄膜即可。放到溫暖的地方醒發。
4.發酵好的麵糰呈原來的兩倍大小,用手指戳一個洞不會回縮。
5.將其分為五個小劑子,揉圓,鬆弛十分鐘。
6.噴一點兒清水在麵包的表面,撒一層椰蓉。
7.插入幾粒蔓越莓幹。
放入烤箱,進行第二次發酵。
9.因為麵糰偏軟,所以二次發酵好的麵包有些攤開的感覺。
10.預熱烤箱,中層上下火180度,15分鐘左右即可
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