好吃的紅曲蔓越莓小麵包怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

每次帶小孩去超市，小孩子都吵著要吃蔓越莓的小麵包，我說下次給他做，他就一直惦記著，今天休假，趕緊給他做一下。我選擇做紅曲蔓越莓小麵包，這款小麵包味道很香甜，而且做法很簡單，不用多久，美味又好吃的紅曲蔓越莓小麵包就給做出來了。

主料

高粉 ：適量
低粉 ：適量
紅曲粉 ：適量
蔓越莓幹 ：適量

輔料

細砂糖 ：適量
酵母 ：適量
牛奶 ：適量
黃油 ：適量

具體步驟

將除黃油以外的麵包材料放入廚師機內。

揉光滑後加入黃油，繼續揉麵

大約15分鐘，麵糰揉好了，可以輕鬆拉出手套膜。加入蔓越莓幹，用手揉勻後放溫暖處蓋保鮮膜發酵至2.5倍大。

將發好的麵糰取出排氣，平均分成１０份後

取一份擀平，從麵皮一端捲起，捏好收口，放入烤盤內，發酵至約2倍大。

發好的麵糰，表面篩麵粉，割口。放入預熱180度的烤箱內烤15分鐘左右。