乾煸澳洲牛肉絲怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.52W
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
紅色彩椒 :四分之一
黃色彩椒 :四分之一
綠色大椒 :四分之一
朝天椒 :三個
海天生抽 :10
剁椒醬 :2茶勺
姜 :少許
味精 :1
五香粉 :1
芝麻油 :5
豆瓣 :25
主料
澳洲牛肉 :300紅色彩椒 :四分之一
黃色彩椒 :四分之一
綠色大椒 :四分之一
朝天椒 :三個
輔料
料酒 :10海天生抽 :10
剁椒醬 :2茶勺
姜 :少許
味精 :1
五香粉 :1
芝麻油 :5
豆瓣 :25
具體步驟
1. 將澳洲牛肉洗淨切成長8釐米、寬4釐米的絲,彩椒洗淨各取四分之一切成細絲,姜切成絲,朝天椒切成段。
2. 鍋中放油燒至170攝氏度,下牛肉絲反覆煸炒至水氣干時,放入豆瓣、薑絲、料酒、生抽、五香粉、剁椒炒出香味,再下彩椒絲、朝天椒段、鹽、味精、芝麻油炒勻,起鍋裝盤即可。
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