麻辣香鍋隨意版怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

這碗麻辣香鍋隨意版，說了是隨意了，肯定就是食材就根據自己的喜好來做啊，我喜歡吃雞翅，喜歡吃土豆，所以在做這道麻辣香鍋的時候土豆跟雞腿是必選的，其他的材料可以隨便放，但是記住是不要相沖的食品喲！下面我們就來說說這道麻辣香鍋隨意版要怎麼做吧。

主料

雞翅根 ：9個
土豆 ：1個
魚丸 ：150
幹豆腐 ：2個
蘑菇 ：300
蝦丸 ：150

輔料

尖椒 ：半個
香菜 ：適量
蒜 ：適量
雞粉 ：適量
生抽 ：適量
油 ：適量
姜 ：適量
料酒 ：適量
胡椒粉 ：適量
糖 ：適量

具體步驟

選擇食材

沒有翅中所以用翅根代替，把翅根洗淨劃2個口，倒入料酒，生抽，鹽，胡椒粉，放幾片姜，抓勻醃製1小時以上

各類蘑菇處理乾淨燎燙，擠幹水分，各類丸子也燙8分熟待用

準備好後的樣子，土豆等一會再切，不然會變黑

倒入少量油翅根煎熟，最好用不粘鍋，方便不用一直看著

拿出然後下入土豆片煎熟，煎翅根的時候處理土豆片，切好用水洗掉澱粉

煎熟盛出

鍋洗淨倒入比平時少多一些的油爆香姜和蒜瓣倒入香鍋料炒出紅油

依次倒入蘑菇和幹豆腐炒勻

各類魚丸炒勻，倒入土豆片和翅根，放鹽，雞粉，胡椒粉，糖，炒勻

撒入香菜，蔥花，尖椒，翻炒1，2分鐘出鍋

量有點多，3個人吃不完，嘻嘻，親們可以減少，隨意