美味的鼓香牛肉炒米粉怎麼做又香又好吃
鼓香牛肉炒米粉是一道普通又美味的家主食,做法簡單,而且不耗時間,短短一點時間就可以享受美味,米粉吃起來非常勁道,而且比較容易消化,加上一些牛肉非常營養可口,加上一點辣椒菜色也非常好看,吃起來更是清爽可口,是一道很好的主食,做起來也方便,健康又美味。
主料
米粉 :150牛肉 :200
辣椒 :70
輔料
料酒 :20具體步驟
1.牛肉先切絲,加老抽1茶匙,生抽2湯匙,料酒1茶匙,澱粉1茶匙,黑胡椒粉少許醃製20分鐘。米線提前一夜浸泡,入水煮熟,然後浸泡涼水備用。辣椒切絲,蒜和香菜切碎。
2.鍋裡熱油,爆香蔥姜,倒入醃製好的牛肉大火迅速滑炒至變色。
3.倒入瀝去水分的米粉,與肉翻炒均勻,加入青紅椒絲繼續翻炒,出鍋前加入蒜和香菜,可以根據口味再加入少許鹽。
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