祕製的泡麵餃怎麼做又香又好吃
主料
餃子皮 :1/2斤豬絞肉 :150公克
蔥末 :1/3杯
泡麵麵條 :1/2包
泡麵調味料包 :全部
輔料
具體步驟
1. 將豬絞肉、蔥末、壓碎的泡麵麵條及泡麵調味料包全部拌勻即為餃子餡。
2. 將餃子皮每張包入1/2大匙的餃子餡,餃子皮邊沾水,對摺壓緊密實無空隙即可。
3. 煮一鍋滾水,放入水餃煮約10分鐘,餃子浮起即是熟了。
4. 泡麵餃也可做成煎餃食用,將2大匙沙拉油倒入平底鍋內燒熱,在油溫還不是太高的時候,將水餃一一排入鍋中,底部稍微壓一下使其站立,先煎2分鐘至底部邊緣略呈金黃色後,加3大匙水,蓋上鍋蓋,轉成中小火燜煮4分鐘,待水收幹即可。
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