家常鄉巴佬滷蛋怎麼做又香又好吃
家常鄉巴佬滷蛋是一道餐桌上點選率比較高的美食。鄉巴佬滷蛋主要是雞蛋為主要食材,經過特殊工序滷製而成。雞蛋中含有豐富的蛋白質和各種維生素,對人體有好處。雞蛋的吃法有很多,其中家常鄉巴佬滷蛋口味獨特,味道鮮美。讓美味吃出健康來。
主料
雞蛋 :6個輔料
啤酒 :1瓶生抽 :15ml
白糖 :10ml
老抽 :15ml
鹽 :3
滷料 :5ml
具體步驟
1.雞蛋煮熟剝去蛋殼。
2.雞蛋放入小鍋裡,倒入一聽啤酒沒過雞蛋。
3.加入糖。
4.加入生抽和老抽。
5.加入一點滷料。
6.湯汁攪拌均勻,放在火上中火燒開。
7.改小火煮20分鐘-30分鐘。
8.滷好的雞蛋浸泡一個晚上,第二天就可以吃了。
1.啤酒的牌子沒有固定的,也可以選用黑啤。2.中火煮開後,可以嘗一下料汁,酌情再新增,料汁最好味道重一點這樣雞蛋才能入味。3.滷料可以用五香粉,也可以用十三香之類的。
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