麻辣香鍋的做法 <料理技能全無也能做好吃的麻辣香鍋> 麻辣香鍋怎麼做
“本人直男一隻,基本從來沒做過料理,曾經屈指可數的幾次料理都促成了黑暗料理,但這一次!!真真正正做出了美味的麻辣香鍋,特此分享🌝🌚!”
食材明細
- 麻辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
麻辣香鍋的做法步驟
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1、1ststep:把材料買好圖中的並不是全部,也有幾個是準備用來做麻辣燙的🌚,看文字缺啥補啥。1.麻辣香鍋底料(建議去商場買)2.食用油3.麻油4.油辣子(辣椒油)3.花椒粒4.香葉5.桂皮6.茴香7.幹辣椒8.八角9.料酒10.非調料部分(愛吃啥放啥,人吃的基本都能放,參考圖中材料自由組合。)
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2、2ndstep:洗&泡&解凍把該洗的洗乾淨,該泡水的提前泡著(腐竹要泡幾小時),該解凍的提前幾小時放出來(各種丸等冷凍品)。
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3、2ndstep(part2):按易熟和慢熟分類把蔬菜等易熟的放到一盤,把相對慢熟的肉丸等材料放到另外的盤中。
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4、2ndstep(part3):備好調料把需要一同放入食用油中炒的調料放到一起,高手可忽略,反正我不是。
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5、2ndstep(part4):嘿字不重要,看圖(休息一下🌝。
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6、3rdstep:唯一一個正經步驟。(1)把油倒入鍋中熱一會,油量根據材料的量調節就好。(2)接著把調料盤裡的倒進去炒一會(花椒、桂皮、香葉、八角、茴香、幹辣椒,大蒜),翻炒一會之後倒一些料酒,再把一袋麻辣香鍋底料倒進去一起炒。(3)把相對難熟的那一盤材料倒進去炒個半熟,之後把易熟的全放進去一起炒。(4)不出意外的話應該已經做好了美味的麻辣香鍋了🌞。
小竅門
嗨,
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