韌勁燙麵煎餅果子，怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

這道韌勁燙麵煎餅果子 是天津的特色早點，天津人幾乎每天都有要吃這個。這道早餐的特色就是它比較筋道麵餅裡面捲了許多的蔬菜和肉類，吃起來也比較香。整體的口味兒是屬於那種稍微偏甜甜的辣辣的，也很適合開胃哦，早餐吃了這個不僅僅管飽而且讓你精神一天

主料

雞蛋 ：適量
面 ：200

輔料

油條 ：1根
香菜 ：適量
油 ：適量
蔥 ：適量
豆醬 ：適量

具體步驟

加入熱水，筷子攪拌，加入適量涼水攪拌，和麵，密封餳30分鐘

餳好後將麵糰揉一下，將麵糰粘油下劑

取一個面劑，用手按扁

用擀麵杖擀圓擀薄

熱鍋不放油，中火，下入餅坯，顏色變透明即可翻面

翻面烙制起小泡即可關火 烙出的薄餅，很有韌勁

小火平鍋下入蛋液

將烙好的餅蓋在蛋液上

待餅下面的蛋液顏色完全變後，翻面烙一會就可以了

烙好的雞蛋煎餅 準備好油條，太大了可以切一下

抹上豆醬 放上油條，蔥，香菜，辣椒油 捲起來就做好了