香噴噴的麵包機版的蛋糕怎麼做又香又好吃
麵包機版的蛋糕,蛋糕是從西方國家傳來的一種點心,其味甜可口、鬆軟適中受到了許多人的喜愛,雞蛋具有潤燥、護眼的功能,牛奶富含蛋白質,這都是對我們自身有很高的功用和營養價值的,麵包機蛋糕正好達到了我們的這個目的,那你還在等什麼呢?
主料
雞蛋 :200玉米油 :20
輔料
牛奶 :50具體步驟
1.蛋黃與蛋白分開,放無油無水容器裡!
2.蛋黃加入25克白糖把糖打至融化!
3.蛋黃加入玉米油,牛奶攪拌均勻!
4.加入過篩的麵粉!
5.翻拌成細膩的蛋黃糊!
6.蛋白分三次加入白糖打至乾性發泡,中途加入兩滴白醋,提起打蛋器有尖尖角就是打發好了!
7.取三分之一蛋白霜放入蛋黃糊裡翻拌!
8.分三次放入全部的蛋白霜翻拌成細膩的蛋糕糊!
9.麵包機摁選單選擇14烘烤功能,定時間一小時,也是提前預熱十分鐘再放入蛋糕糊!
10.翻拌好的蛋糕糊倒入麵包機桶輕震出氣泡,放入麵包機烤一小時!
11.一小時之後用筷子插入看有沒有面糊帶出,沒有就是熟了,拿出倒扣晾涼再脫模!
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