千味醉炒香菇怎麼做又香又好吃
香菇是一種可以提高免疫力的蔬菜，還具有防癌抗癌等功效！香菇搭配別的菜素炒，或者加肉，口感都別有一番滋味。但由於香菇的水分較多，所以在做菜的過程中不易熟，但今天教你一個方法，能讓香菇快速熟，並且不影響口感。
主料
香菇 ：六個蔥 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
輔料
具體步驟
1. 準備好原料：青椒、蒜、香菇。蒜切片，青椒切成小段
2. 香菇用手掰成小塊，也可用刀切。
3.鍋裡先下蒜片，至微微有點黃，這時候有蒜頭酥的味。如果你不是太愛蒜頭酥的，把蒜炒香就可以了
4.加入青椒
5.香菇炒一下會出水，火關小一點烘一下
6.最後加鹽和雞精，出鍋
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