祕製醬魷魚,^ω^怎麼做又香又好吃
主料
魷魚 :2只韓式辣醬 :適量
蒜蓉辣醬 :適量
耗油 :適量
白糖 :適量
咖哩粉 :適量
輔料
蔥姜 :適量香葉 :適量
香油 :適量
辣椒油 :適量
青尖椒 :適量
具體步驟
1. 魷魚爪子裡的嘴巴要摘掉!吸盤要剪掉!
2. 處理好魷魚噠內臟,去除裡面的軟骨!
3. 處理乾淨的魷魚打上花刀準備醃製!
4. 醬料:小半碗蒜蓉辣醬+一勺韓國辣醬+兩勺糖+一少半耗油 兩三片香葉 少許咖哩粉!
5. 把醬均勻塗抹在魷魚身上,醃製一晚上!
6. 醃製好的魷魚大火快炒裝盤就哦啦~~
魷魚要處理乾淨!表皮的膜也要整理乾淨,這樣才嫩!魷魚爪子上噠吸盤要處理乾淨!!!
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