美味的腩肉油菜面怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

腩肉油菜面，是一道好吃的麵食。麵條可以根據自己的喜好來進行選擇，你可以選擇細面、粗麵、手工面，也可以自己擀麵，相對來說，自己擀麵的話，所花費的時間會稍微長一點。在煮麵時，水要加入油鹽，這樣麵條就不會粘在一起，否則會影響麵條的口感的。由於甜麵醬和黃豆醬中已有鹹味，所以醬汁就不要加入鹽了。最後煮的清湯加入少許鹽便可。

主料

麵條 ：300
腩肉 ：100
油菜 ：100

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
黃豆醬 ：少許
甜麵醬 ：少許
香蔥 ：5

具體步驟

1.準備好麵條

2.油菜洗淨

3.切成小段

4.腩肉分肥瘦切成小塊

5.香蔥切蔥花

6.燒開水，加入油鹽，放入麵條煮熟

7.盛起

8.將肥肉放入電熱鍋，煎出油，煎至微黃色

9.加入瘦肉粒，加入清水，蓋上蓋煮2分鐘

10.加入油菜

11.加入甜麵醬和黃豆醬

12.攪拌均勻，待油菜煮至斷生

13.將豬肉、油菜連醬汁一起盛入碗中

14.撒上蔥花

15.另燒適量水，加入油鹽

16.待燒開後，注入碗中便可