自制冬瓜毛豆花蛤湯怎麼做又香又好吃
冬瓜毛豆花蛤湯,冬瓜配上毛豆和花蛤一起熬製,味道非常棒,是我非常喜歡吃的一碗菜品,再適量加入其他提味的佐料,使味道更符合自己的口味,這道菜做法詳細簡單,並且還有利於保持身體健康,增強體質,在家自己動手做個乾淨衛生,趕快跟我學習吧。
主料
冬瓜 :300毛豆 :100
花蛤 :350
輔料
油 :適量魚露 :適量
紅蔥頭 :適量
具體步驟
花蛤買回後·放清水中搓揉洗去粘液和雜質·置容器中加少量清水浸泡一會
土豆煮熟搗泥。
將辣椒丁,蒜苗碎,土豆泥,麵粉,雞蛋全部倒入剩飯中。
加入鹽一勺半,糖,雞精,五香粉,辣椒油各一勺。
順勢攪拌均勻。
熱鍋下油準備煎餅。
將攪拌好的剩飯在手裡團成團,大概按壓成餅,放入熱鍋中,用鍋鏟繼續按壓攤開成大餅。
煎出金黃色後翻面繼續煎。
煮至花蛤開口後即盛出
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