「家有大廚」低油低糖版蔓越莓餅乾怎麼做又香又好吃
主料
黃油 :50低筋麵粉 :120
輔料
糖粉 :25蛋液 :15
蔓越莓 :20
具體步驟
1.準備原料
2.黃油軟化後加入糖粉
3.攪拌均勻
4.加入蛋液攪勻
5.加入蔓越莓碎拌勻
6.篩入低粉
7.揉成長條裝麵糰用保鮮膜包好放入冰箱冷凍1小時
8.切成0.5釐米的薄片
9.放入鋪好錫紙的烤盤中
10.烤箱175度13分鐘左右
1、蔓越莓的量可以自己選擇,個人覺得切得碎一點比較好2、篩入低分後用刮刀攪拌幾下後用手揉捏成團
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