香甜可口的果乾堅果吐司怎麼做又香又好吃
吐司,就是用長方形帶蓋或不帶蓋的烤聽製作的聽型麵包。用帶蓋烤聽烤出的麵包經切片後呈正方形,夾入火腿或蔬菜後即為三明治。用不帶蓋烤聽烤出的麵包為長方圓頂形,類似長方形大面包。把果乾和堅果同時捲入吐司做的果乾堅果吐司,吃的是後有果乾的香甜,還有堅果的鬆脆,是不是雙重口感呢~
主料
高筋麵粉 :260葡萄乾 :10
核桃 :3個
花生仁 :10
蔓越莓 :10
輔料
玉米油 :20白砂糖 :10
食鹽 :1
酵母 :3
具體步驟
1.加入少許的清水,放入玉米油和酵母粉。
2.放入高筋麵粉。
3.對角線放鹽和白砂糖。
4.開始第一次和麵程式。
5.可以輕鬆的套出手膜。
6.室溫發酵至兩倍大。
7.拿出來麵糰排氣。
8.分為兩個麵糰,鬆弛15分鐘。
9.鬆弛麵糰的時候準備好堅果和果乾。其中核桃和花生在160度的烤箱中烤10分鐘,超級香。
10.將其都切成小塊兒。
11.拿一個麵糰,擀開成橄欖狀,橫放。
12.撒點兒切碎的食材。
13.收口包好。
14.兩個麵糰都做好放在吐司盒中。
15.烤箱中放入一碗熱水,進行二發。
16.二發至吐司盒的7~8分滿。
17.蓋上吐司盒的蓋子,預熱烤箱,上下火170度45分鐘即可。
18.烤好以後燜一小會兒~
19.稍微放涼。
20.在桌子上一磕,就可以輕鬆脫模。
21.果乾很豐富~
22.可以開吃啦~
1.烤箱設定僅供參考哈。2.果乾、堅果之類的大家可以換成任意喜歡的。
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