手指餅乾，君之版怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蛋黃 ：3個
蛋清 ：2個
糖粉 ：55
低筋麵粉 ：70

輔料

香草精 ：4、5滴

具體步驟

1. 準備好雞蛋。

2. 剩下糖粉、香草精加入蛋黃中。

3. 打到濃稠狀。

4. 一半打發好的蛋清加入蛋黃糊中篩入一半面粉，拌勻。

5. 從底部翻炒，不要畫圈，不能消泡。

6. 剩下的蛋清和麵粉全加進去，拌勻。

7. 放入裱花袋中，開擠。請忽略我擠得很醜-_-#

8. 我一盤沒擠的很緊湊，差點沒地方，大家可以適當減少點材料。

9. 上下火200度10分鐘，香香脆脆，真的好吃！溫度根據自家烤箱看著點，糊了就不好咯。

烹飪技巧

擠餅乾時候不需要裱花嘴，裱花袋直接剪個小口子就行。