千味醉

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家常王氏私房啤酒鴨怎麼做又香又好吃

家常王氏私房啤酒鴨怎麼做好吃又簡單
準備時間:4分鐘    烹飪時間:28分鐘

主料

鴨子 :500

輔料

啤酒一瓶
甜麵醬 :2湯匙
豆瓣醬 :2湯匙
生薑適量
蒜瓣 :適量
八角 :4粒
桂皮 :4片

具體步驟

1. 鴨肉切塊過水抄一下

2. 下輔料用油炒香,加入甜麵醬豆瓣醬後加入鴨肉翻炒

3. 新增白酒去腥味,翻炒一分鐘,加入老抽上色。

4. 倒入整瓶啤酒燉煮,加入一點白糖調味。

5. 湯汁收得差不多時加入少許鹽,翻炒一分鐘出鍋