超級好吃的香豆卷怎麼做又香又好吃
香豆卷,發酵好的麵糰配上芝麻粉和苦豆粉,再適當配上佐料,放入烤箱,香味不斷從中溢位,味道鮮美,口感香醇濃厚,這是我非常喜歡吃的一種甜點,小時候媽媽經常買這種東西給我吃,這種香豆卷非常受歡迎,在家自己動手操作,乾淨衛生,快來學習吧。
主料
麵粉 :300輔料
芝麻 :30油 :適量
酵母 :5
苦豆粉 :20
鹽 :3
具體步驟
1.麵粉稱出。
2.加入酵母粉
3.溫水緩緩倒入用筷子攪成絮狀
4.揉成柔軟的麵糰。
5.發酵至兩倍大。
6.芝麻打成粉。
7.加入苦豆粉和鹽一起打成粉。這樣更細膩一些。
8.發好的麵糰揉勻排氣。
9.擀成大片,倒入植物油,再放上苦豆粉抹勻。
10.捲成卷後分成六等份排在六寸的不粘烤模具裡,我用的是戚風不粘模具。
11.二次發酵至滿。表面噴些水,烤箱200度烤20分鐘左右即可。
1、最好配胡麻粉,要是沒有我用的芝麻粉。也挺香的。
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