鹹魚藕餅怎麼做又香又好吃
勤於o別人,其實餅之類食品,是人們在早餐的時候非常能夠經常見到他的聲音,而且配合著權與二的大題,有助於增加人體營養物質,有助於人整體的食慾的一種提高的作用,我平常就非常喜歡吃這種連藕,然後配合著面費,如果再加上其他的一些雜糧,味道非常的不錯。
主料
鹹魚 :適量輔料
料酒 :適量具體步驟
所有的食材都準備好,鹹魚提前泡軟
將鹹魚蒸熟(我選用的是鰻魚段)
蒸熟後的鹹魚剔除魚刺,切小
豬肉末加薑末、蔥花和醬油,少許鹽調勻
調勻的肉末加入鹹魚末拌勻
蓮藕去皮後切成丁
藕丁略微汆水一下濾幹水份
加入過水好的藕丁拌勻
調好的藕餅用小勺整理成型
煎鍋燒熱後關火,倒入花生油,逐個做好餅後再開小火慢慢煎至兩邊微黃熟透即可。
鹹魚要提前泡軟,當然鹹魚一定不要太鹹了,可能不利於口感。
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