千味醉鹹魚肉餅怎麼做又香又好吃
主料
鮭魚 ：適量豬絞肉 ：適量
蛋 ：適量
蔥 ：適量
姜 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量
糖 ：適量
胡椒粉 ：適量
香油 ：適量
麵粉 ：適量
酒 ：適量
輔料
具體步驟
1. 鮭魚洗淨切成1公分粒狀，以調味料B醃約30分鐘後瀝乾，再以3大匙沙拉油(份量外)煸幹，再瀝乾油脂備用。
2. 蔥、姜切成細末狀，與作法1的鮭魚、豬絞肉、蛋及調味料A攪拌均勻。
3. 取一平底不沾鍋，熱鍋，將作法2放入鍋中煎成圓餅狀，以小火煎約5分鐘後翻面，繼續煎約5分鐘至表面顏色微焦即可。
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