美味的糯米釀豆泡怎麼做又香又好吃
糯米釀豆泡是一道適合客家人的菜式,香香軟軟的糯米飯與豬肉夾雜在豆泡當中,豆泡裡面已經吸收了調料的各種味道,一口咬下去香糯柔軟的口感迸發出來,十分美味。肉餡用油爆香過,吃起來也十分香,提前煮好的糯米能夠讓整個菜不至於生硬。
主料
豆泡 :150糯米 :180
豬肉 :180
蔥 :一根
香菇 :100
輔料
蠔油 :一勺鹽 :一勺半
醬油 :兩勺
油 :兩勺
具體步驟
1.準備好食材
2.熱鍋下油鹽爆一下肉餡
3.把香菇放入翻炒後下少許醬油
4.然後放入蔥攪拌
5.然後放入煮好的糯米飯攪拌均勻
6.用勺子一個個釀進去
7.然後放入蒸上15分鐘即可
8.已經蒸好的成品
糯米要先煮好備用,肉餡用油爆香,出來的油包裹著糯米特別好吃
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