可口的基礎泡芙怎麼做又香又好吃
可口的基礎泡芙是用雞蛋、低筋麵粉和黃油等多種主要的原材料加工製作而成的,製作時間半個小時,製作方法簡單易懂,雞蛋的加入為泡芙帶去了香醇的味道,同樣也有大量蛋白質的加入,在享受泡芙帶來的美味的同時自己動手也是不錯的。
主料
低筋麵粉 :適量雞蛋 :適量
輔料
黃油 :適量具體步驟
水,糖,鹽,黃油放入鍋中,中火煮沸後轉小火,篩入低筋粉快速攪勻,直到不粘鍋後熄火
蛋液分5次加入麵糊,每次充分攪勻至不粘鍋後,再加入下一次的蛋液。最後拉起鍋鏟麵糊成倒三角形即可
將麵糊放入裱花袋,擠在烤盤上,注意每個泡芙之間留有足夠空隙以防粘連
預熱烤箱後,放入泡芙,210℃烤制10~15分鐘。鼓起後,轉至180℃再烤制20~30分鐘
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