意式披薩蛋糕怎麼做又香又好吃
主料
低筋麵粉 :130馬蘇裡拉芝士 :80
牛奶 :100ml
番茄醬 :60
雞蛋 :30
青紅椒 :80
洋蔥 :80
火腿腸 :80
大蒜 :1顆
輔料
橄欖油 :30ml意式香料 :適量
泡打粉 :5ml
小蘇打 :1.25ml
鹽 :2.5ml
細砂糖 :10
具體步驟
1. 先來張原料合照
2. 把洋蔥、火腿、大蒜、辣椒切小丁,儘量選擇個大肉厚的辣椒
3. 麵粉過篩,加入意式香料、泡打粉、小蘇打、鹽、糖,混合均勻
4. 再加入辣椒洋蔥火腿大蒜,還有馬蘇裡拉芝士碎
5. 另一個碗倒入牛奶,雞蛋,油,番茄醬
6. 攪拌均勻
7. 把第六步的液體混合物倒入第四步的混合物裡,拌勻,麵粉全部溼潤即可,不要過度翻拌
8. 倒入紙杯,2/3滿,放入預熱好的烤箱。烤箱中層,上下火,180度,25分鐘左右
這款蛋糕適合趁熱食用,沒吃完的可以密封冷藏2天左右,吃的時候再放到烤箱熱5分鐘,但味道肯定不如剛剛做出來的,所以吃多少就做多少哈
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