有關意式的精選知識

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蕃茄醬意式黃金面的做法蕃茄醬意式黃金面，（紙裝蕃茄醬系列之一）ー【傳統的意式面】新鮮嘗蕃茄醬意式黃金面怎麼做

“蕃茄醬意式黃金面（紙裝蕃茄醬系列之一）ー【傳統的意式面】新鮮嘗義大利的麵食譜是說不盡也是做不盡的麵食類。蒜,辣椒,臘肉,洋蔥配合著自制蕃茄醬（紙盒裝）綜合了酸,甜和淡淡的苦,辣。在此做了一盤私菜食譜經"蕃茄醬意...
意式蛋白霜版提拉米蘇的做法，意式蛋白霜版提拉米蘇怎麼做

“和以前的略有些許不同，裡面加了一個蛋清，且用了手指餅乾，餅乾有糖粒，我減了糖，依然不那麼甜。整體口感更加輕盈，我這次增加了朗姆酒和咖啡酒的量，因為我弟說味道不夠濃，事實證明這樣也還好，比以前的更香濃。如果裝在容器裡，就...
意式肉餅的做法，意式肉餅怎麼做

食材明細主料鴨肉肉糜（半斤）法式蛋糕（1根）全脂奶（4湯匙）香菜（適量）雞蛋（1個）洋蔥碎（1/2個）大蒜碎（1瓣）麵粉（2湯匙）乳酪（100g）醬香（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）意式肉餅的做法步驟1、麵包用牛奶浸泡後擠出多餘水分，保留備用2、碗裡混合肉...
意式素雅全麥麵包的做法，意式素雅全麥麵包怎麼做

食材明細主料高筋粉（100G）全麥粉（100G）輔料水（120G）配料橄欖油（40G）鹽（適量）迷迭香（適量）酵母（4G）聖女果（適量）原味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）意式素雅全麥麵包的做法步驟1、把酵母融於30度左右的溫水中，靜待5分鐘。2、把高粉，全麥粉...
意式番茄濃湯的做法，意式番茄濃湯怎麼做

“還沉醉在聖誕的喜悅裡，元旦節就快到了，已經能感覺到濃濃的新年氣氛。前幾天孩子才自己親手裝飾好小聖誕樹，現在就已經開始思考元旦怎麼慶祝了。雖然新年不一定需要太麻煩的大餐，但還是會選擇性做一些方便簡單的菜餚，和家...
意式黑胡椒土豆泥塔的做法，意式黑胡椒土豆泥塔怎麼做

“炒土豆絲吃膩了燉土豆塊吃煩了熗土豆片不想吃了蒸土豆乏味了那今天這個土豆泥塔你還想錯過嗎【歡迎交流美食請搜尋微信公眾號：”食趣菜菜屋“或直接新增“EJM2467"】什麼？菜菜屋又在搞事情。烤土豆泥塔，確定沒有聽錯...
意式香腸填彩椒的做法黑醋蘑菇和意式香腸填彩椒意式香腸填彩椒怎麼做

“有香腸、有芝士、有甜椒、更有焦甜的黑醋蘑菇，搭配一點Jalapeños墨西哥泡椒，最後來一顆烤大蒜，連著烤出汁水的甜椒一起熱騰騰來上一口，夏天就是需要這樣多汁香濃的大口美味！是簡簡單單不需要過多解釋的好吃，幾個步驟做到...
海鮮麵的做法意式海鮮麵海鮮麵怎麼做

食材明細主料義大利麵（400克）新鮮小西紅柿（320克）蚌（900克）輔料鹽（6克）橄欖油（2勺）大蒜（一瓣）配料義大利醬膏（1塊）香菜（1束）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）海鮮麵的做法步驟1、準備材料2、西紅柿切成4瓣，香菜切細3、鍋裡倒橄欖油，放...
意式肉醬面的做法堪比必勝客的意式肉醬面（多圖）意式肉醬面怎麼做

“美味的義大利麵自己做！”食材明細主料義大利麵（200g）肥瘦豬肉（200g）番茄（兩個）蒜（三瓣）洋蔥（1個）番茄醬（150g）黑胡椒粉（適量）醬香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）意式肉醬面的做法步驟1、所有材料如圖所示。2、肥瘦豬肉剁碎，洋蔥切末，...
意式芝士薯球的做法，意式芝士薯球怎麼做

“不需要用炸粉、麵包糠之類的。外脆裡嫩.....加點番茄醬也很好吃哦......”食材明細主料土豆（1個）馬蘇裡拉乳酪（適量）麵粉（適量）輔料香草碎（適量）配料鹽（適量）奶香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）意式芝士薯球的做法步驟1、土豆...
意式家庭沙拉的做法意式家庭沙拉---當餐桌上吹過地中海的風意式家庭沙拉怎麼做

“說起今天要分享的食譜，那就厲害了！毫不誇張的說，ta不僅能夠滿足我們低卡的用餐需求，還縮短了各位下廚的萌友們炎熱夏日裡在廚房停留的時間，更重要的是，ta的逼格完全可以滿足我們普通吃瓜群眾炫耀廚藝的需求！作為西餐之母的...
意式麵條沙拉的做法，意式麵條沙拉怎麼做

“形狀小巧的義大利麵除了當作主食澆上醬汁以外，還常用來做麵條沙拉。今天用經典的義大利Pesto拌麵醬椒大家做地道的意式麵條沙拉。”食材明細主料義大利麵（200g）西紅柿（2個）芝麻菜（150g）帕爾馬火腿（100g）馬蘇裡拉乳酪（200g）輔料...
意式杏仁脆的做法，意式杏仁脆怎麼做

“Biscotti通常指意式脆餅，有很多種做法，有油的，無油的，一般來說會混合著各式豎果，杏仁、花生、無花果、核桃等，還有人會加入葡萄乾或者蔓越梅乾來增加層次與口感。在義大利Biscotti已經有幾世紀的歷史了，由於Biscotti烤的方...
番茄雞丁的做法，番茄雞丁怎麼做

食材明細主料雞肉（適量）胡蘿蔔丁（適量）黃瓜丁（適量）花生米（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）調味料（適量）甜味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）番茄雞丁的做法步驟1、雞肉切丁，加入鹽、料酒入味15分鐘。2、加入蛋液、澱粉拌勻。3、花生米過...
意式肉醬肉丸飯的做法，意式肉醬肉丸飯怎麼做

“大家肯定吃過了KFC的坑爹肉丸飯，味道還可以，就是用料太坑爹，說是肉醬，我是一粒肉都沒有找到··番茄醬加一點胡蘿蔔和四個丸子···今天我來和KFCPK一下，雖然口味和KFC的不是特別相似，但是也別有一番風味，最主要是料足，一...
意式蛋白糖的做法，意式蛋白糖怎麼做

“以前做的蛋白糖，沒有加入熬過的糖漿，造型不夠穩定，這次的非常成功。脆脆的，入口即化，有棉花糖的味道，粉粉的，萌萌少女心啊！”食材明細主料蛋清（60g）檸檬汁（2滴）色素（少量）細砂糖（10g）輔料水（35g（熬糖水用））細砂糖（110g（熬糖水用））甜香（口味）烤...
意式肉醬培根披薩的做法意式肉醬培根披薩（平底鍋版）意式肉醬培根披薩怎麼做

“首先要說的是：我吃披薩向來屬於豪放派，基本手抓，所以敬請忽略我那隻抓著披薩的魔爪！這是我第二次嘗試用平底鍋做披薩，之前對於意式披薩和美式披薩的區別我是全無概念的，只是覺得有些披薩的餅皮薄薄脆脆的很好吃，有些卻厚厚...
抹茶提拉米蘇的做法抹茶提拉米蘇——來自Pierre，Hermé大師的意式輕盈配方抹茶提拉米蘇怎麼做

“最近用抹茶用的有些多，主要有些甜品做到第二遍的時候，就想融入一些新想法，這些嘗試往往會碰撞出奇妙的火花。去年在義大利旅行期間，每餐必點提拉米蘇，怎麼都吃不膩。稱提拉米蘇是義大利甜點的明珠是絲毫不為過的。我也曾...
意式肉醬面的做法義大利麵——意式肉醬面意式肉醬面怎麼做

“喜歡吃義大利口味的，肉醬面，批薩、香腸...包括噁心的蝸牛都不放過，苦於做不好，在網上查，感覺口味又不對，配料也不對，只好放棄！經常在超市看到有義大利麵醬，就是那種調配好的，摸在手裡稀呼呼的。但必定裡面少不了防腐劑！所以決...
意式烤茄盒的做法，意式烤茄盒怎麼做

“閒暇之餘您不妨可以換換自己的口味，比如週末不外出時，可以試著做做西餐練練手藝，入門兒後您會喜歡的。今天我把一道比較簡單的，具有義大利風味的異域美食推薦給您，怎樣試試嗎？我把它稍加改良簡化了一下，口味兒還保持基本不...
藍莓意式芝士塔的做法藍莓意式芝士塔by：普藍高科藍莓美食特約撰稿人藍莓意式芝士塔怎麼做

“藍莓意式芝士塔（BlueberryItalianCheeseTart），這是一款不同於其他型別的Cheese西點，不油膩不很甜，漂亮的外觀，酸甜的口味，酥酥的塔底，細膩的塔餡，包裹著藍莓的香甜，健康美味~~~藍莓是來自於普藍高科麗江基地的果子，富含高原陽...
意式烤龍利魚的做法意式烤龍利魚#肉肉廚意式烤龍利魚怎麼做

“大家好~~我是肉肉廚！先祝大家重陽節節日快樂~~今天教大家一道菜----意式烤龍利魚！！無骨，外酥裡嫩！好吃極了~~~~希望大家喜歡！！！”食材明細主料龍利魚（1塊）檸檬（1個）黃油（5g）迷迭香（2g）歐芹葉（2g）百里香（2g）輔料鹽（3g）魚香（口味）烤（工藝）廿分鐘...
意式鮮奶凍的做法【意式鮮奶凍】一道簡單的迎春甜點意式鮮奶凍怎麼做

“【意式鮮奶凍】這是一道非常簡單的甜點，無需烤箱，只要有冰箱，有一口鍋，就能做出完美的奶凍！它是消耗淡奶油很好的一個方法，你再也不用擔心會過期，換種方式烹飪，會有不同的味蕾享受！天氣轉暖了，霧霾持續不斷，一週見不了一次藍天...
意式拖鞋面包的做法，意式拖鞋面包怎麼做

“不用麵包機的好吃的歐包---Ciabatta,又叫義大利拖鞋面包(大概因為模樣很像拖鞋吧唧:)),中文音譯為巧巴達,是一種義大利的麵包.它的含水量據說可以高達至90％.法式棍棒麵包(Baguette)的含水量在50％左右(面水比例為2:1)....
焦糖瑪德琳的做法性感的蛋糕---焦糖瑪德琳焦糖瑪德琳怎麼做

“瑪德琳製作的原料和製作過程都十分簡單，無非是黃油雞蛋麵粉加糖的基本組合。一個成功的瑪德琳的標誌就是凸起的肚臍，祕密就在於使用的扇形模具並高溫烘焙，因為模具周圍淺，中間深，於是周邊的麵糊迅速凝固，而加入了BP的麵糊...