自制意式披薩怎麼做又香又好吃
主料
乾酵母 :2溫水 :90ml
中筋麵粉 :150
馬蘇裡拉乳酪 :適量
薩拉米香腸 :適量
輔料
洋蔥 :?個蒜頭 :3瓣
橄欖油 :8
番茄沙司 :2大匙
水 :3大匙
糖 :1/2大匙
鹽 :1/8小匙
黑胡椒 :?小匙
牛至葉(PIZZA草) :1/2小匙
具體步驟
1. 餅皮:-----------餅皮材料(8英寸PIZZA盤): [ ]乾酵母2克(2/3小匙)[ ]溫水 90毫升(90克)[ ]中筋麵粉150克 [ ]糖1/2大匙 [ ]鹽小匙 [ ]橄欖油 10克餅皮製作方法:1. 酵母溶於溫水,攪拌均勻2.將所有原料放入麵包機內,麵包機調至披薩餅皮擋,和成麵糰。
2. PIZZA汁:---------------PIZZA汁的材料:[ ]洋蔥個,[ ]蒜頭3瓣,[ ]橄欖油8克(可以用黃油或者色拉油代替), [ ]番茄沙司2大匙 [ ]水3大匙 , [ ]糖1/2大匙 [ ]鹽1/8小匙 [ ]黑胡椒 小匙[ ]牛至葉(PIZZA草)1/2小匙 PIZZA汁的做法:1. 洋蔥蒜頭剁碎(剁得碎一點比較好) 2. 炒鍋加熱,放入橄欖油,將剁碎的洋蔥,蒜頭放入,炒香(顏色開始變黃);將番茄沙司,水,糖,鹽,黑胡椒,PIZZA草全部加入,待開,關火即成PIZZA汁
3. PIZZA的製作方法:--------------------------1. 麵糰取出,滾圓,放PIZZA盤上鬆弛10分鐘 2. 待麵糰鬆弛完成,用擀麵杖擀成薄餅。上面用牙籤扎孔。 3. PIZZA汁抹到麵餅上,邊緣就不抹了。 抹好之後,鋪一些乳酪絲,差不多10-15克左右就好了。 4. 再鋪上薩拉米香腸。5. 烤箱預熱200度,PIZZA入烤箱中下層,200度,上下火15分鐘 ,取出,將剩餘的乳酪絲鋪上,入烤箱,再5分鐘左右,乳酪絲化掉,即可
PIZZA的平底鍋加微波爐做法:1.平底鍋燒熱,放適量黃油,關小火;把鋪好材料的麵餅放入平底鍋,小火烙10-15分鐘,確保餅皮已經熟了。2.再撒上一些馬蘇裡拉乳酪,放進微波爐轉5分鐘即可。:1.要想好吃一定要多放材料哦,吼吼
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