誘人的雞肉卷怎麼做又香又好吃
主料
雞腿 :4個雞蛋 :1個
輔料
姜 :適量韓國烤肉醬 :適量
辣椒麵 :適量
生抽 :適量
鹽 :適量
雞精 :適量
麵粉 :適量
玉米粉 :適量
蒜 :適量
料酒 :適量
番茄醬 :適量
具體步驟
1.雞腿去骨
2.韓國烤肉醬,生抽,料酒,辣椒麵,姜,蒜拌勻醃製兩個小時。我的韓國烤肉醬口味偏甜,所以就沒加糖。自己可以加點糖。
3.醃製好的雞腿肉切條,放入烤箱230度20分鐘。這個時間自己掌握,每個烤箱脾氣不同。
4.麵粉,玉米粉一比一,加一個蛋麵餅不容易破。加適量鹽,水調成麵糊。
5.調成麵糊
6.熱鍋加一塊黃油,攤餅一定要小火。兩面攤。
7.麵餅攤好了,最好分開放。我就是疊在一個盤子裡,所以下面的餅有點被水汽軟了。
8.一張餅均勻抹上番茄醬
9.先鋪上兩片生菜
10.把看好的雞腿肉擺在中間。
11.卷好了。再從中間切兩段。
12.擺盤,淋上番茄醬。成功。
13.非常不錯的雞肉卷。
攤餅要小火
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