自制西紅柿炒雞蛋怎麼做又香又好吃
西紅柿炒雞蛋,既有西紅柿柿肉的綿軟厚重,又有雞蛋的高營養,將西紅柿切成小丁或者西紅柿塊都可以,只不過做出來的口感會有所不同,憑藉自己喜歡的口感炒制即可,西紅柿炒雞蛋,相互融合香味,湯汁美味,人間佳餚。
主料
雞蛋 :3個西紅柿 :1個
輔料
鹽 :適量白糖 :適量
油 :適量
具體步驟
1.雞蛋洗淨冷水下鍋煮5分鐘,雞蛋至七成熟;
2.西紅柿洗淨開水燙一下去皮;
3.鍋中加入適量的油,將煮好的雞蛋去皮,沾上澱粉在油中炸2分鐘微黃即可;
4.鍋中留少量油,加入西紅柿翻炒至類似番茄醬;
5.加入雞蛋翻炒掛漿,加入白糖、鹽調味;
6.出鍋裝盤;
7.做好的雞蛋黃是這樣滴。
“5分鐘雞蛋”煮蛋法:雞蛋於冷水下鍋,慢火升溫,沸騰後微火煮2分鐘。停火後再浸泡5分鐘,這樣煮出來的雞蛋最有益人體營養。
-
香炸扇貝的做法,香炸扇貝怎麼做
“扇貝比較經典的做法蒜泥蒸或者用辣椒爆炒都好吃,今天和大家分享下香炸扇貝的做法。炸出的扇貝外表金黃酥脆、裡面鮮嫩美味。超級好吃!”食材明細主料扇貝(適量)輔料雞蛋(適量)麵包糠(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香炸扇貝的做法步驟1、扇貝...
-
清補涼刷土雞的做法,清補涼刷土雞怎麼做
食材明細主料土雞(一隻)香菜(3根)輔料玉竹(適量)黨蔘(適量)紅棗(適量)青紅辣(適量)眼米(適量)薑片(適量)淮山(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)清補涼刷土雞的做法步驟1、將土雞去髒洗淨剁成小條狀,雞腳,翅,頭留下,提前泡一下玉竹,黨蔘,眼米,淮山,紅棗控出,加高湯鹽,雞粉,味精,胡椒粉適...
-
乳酪蒜泥焗蝦的做法,乳酪蒜泥焗蝦怎麼做
食材明細主料海蝦(適量)馬蘇裡拉乳酪(適量)輔料蒜泥(適量)配料鹽(適量)白酒(適量)蒜香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)乳酪蒜泥焗蝦的做法步驟1、把蝦用剪刀剪去須和刺,去掉蝦頭裡的沙包。2、用刀把蝦背對半剖開,挑去蝦線,然後用刀背輕輕地剁一下蝦肉。3、把白酒和適量的鹽塗...
-
幹扁四季豆的做法,幹扁四季豆怎麼做
“這個是在餐廳吃了,覺得好好吃,所以自己也試著煮了下,味道還不錯哈!超辣喲!”食材明細主料四季豆(500克)瘦肉(50克)輔料乾紅椒(6個)鹽(適量)生抽(適量)原味(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)幹扁四季豆的做法步驟1、把四季豆摘成一小節一小節待用。2、把瘦肉切碎待用。3、鍋裡放...