萬能餃子餡——蘿蔔餃子餡圖解
餃子餡,餃子的靈魂,擁有好的餃子餡,餃子的味道不在話下,分分鐘鍾征服吃貨的味蕾。然而大部分的餃子都是包生肉餡或者未熟的蔬菜餡料,但對於我來說,我喜歡吃熟的,尤其是蘿蔔餃子餡,用它來包餃子分分鐘鐘被我秒沒
主料
白蘿蔔 :1個輔料
鹽 :適量豆瓣醬 :2勺
生抽 :適量
蠔油 :適量
胡椒粉 :適量
五香粉 :適量
小蔥 :2根
詳細步驟:
第一步
準備蘿蔔,洗乾淨
第二步
切成小塊
第三步
加入鹽
第四步
準備豆瓣醬
第五步
鍋中倒油,放入豆瓣醬然後放入蘿蔔丁,炒香
第六步
加入生抽
第七步
加入蠔油,炒勻
第八步
加入五香粉
第九步
再加入五香粉
第十步
最後放入蔥花,炒勻
第十一步
裝碟
烹飪技巧:
喜歡辣一點的可以多加些豆瓣醬-
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