滑嫩的雞肉蒸日本豆腐怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

雞肉蒸日本豆腐是一道滑嫩的美食，日本豆腐吃起來特別的鮮，吃起來也特別滑滑的，加入雞肉葷素搭配口感上升了不知多少個檔次，這道菜也適合做輔食，比較細膩，適合寶寶吃，雞肉也富含很多的蛋白質，能補充寶寶所需的營養，日本豆腐也是富含多種營養物質的食品。

主料

雞肉 ：50
日本豆腐 ：6根

輔料

橄欖油 ：10
鹽 ：5
生抽 ：3
胡椒粉 ：1
紅辣椒 ：20
香蔥 ：1根
啤酒 ：3

具體步驟

把姜切末，香蔥洗淨切末，紅辣椒洗淨切丁

把雞肉剁成肉泥、用啤酒、澱粉、生抽、胡椒粉拌均勻醃製5分鐘

日本豆腐去皮切段，碼在碗裡

用生抽、鹽、純淨水拌均勻，調成味汁

把醃製好的雞肉末，放進微波爐裡，低火叮1分20秒取出

把雞肉倒進日本豆腐碗裡

澆上味汁加蔥姜、紅辣椒末、加橄欖，加蓋

放進微波爐高火叮5分鐘即可