家庭版雜蔬烤三文魚怎麼做又香又好吃
主料
三文魚 :一塊紅燈籠椒 :半個
小茄子 :半個
洋蔥 :四分之一個
蘑菇 :四顆
輔料
青檸 :一個姜 :一小塊
蒜 :幾瓣
橄欖油 :適量
喜馬拉雅玫瑰鹽 :適量
黑胡椒粉 :適量
料酒 :適量
生抽 :適量
具體步驟
1. 將烤箱預熱到180攝氏度,準備好材料。
2. 三文魚塊洗淨,把表面的水分用紙巾擦乾;用薑片、料酒和生抽醃製15分鐘。
3. 將蘑菇、紅椒、茄子和洋蔥洗乾淨,並切成大小相似的小塊;在紅椒、茄子和洋蔥丁中加入少量橄欖油、玫瑰鹽和黑胡椒粉,拌勻。
4. 在熱鍋中倒入少量橄欖油,放入薑片、蒜片爆香。
5. 放入醃製好的三文魚塊,煎至兩面呈金黃色。
6. 把煎好的三文魚塊放入烤盤中,將鍋中的橄欖油、薑片和蒜片淋在魚塊上,把烤盤放入預熱好的烤箱中烤10分鐘。
7. 將烤盤取出,把蘑菇和蔬菜丁均勻地放在三文魚塊周圍,再烤制15分鐘
8. 將烤好的三文魚塊和雜蔬擺盤,淋上青檸汁即可食用。
9. 配上一碗糙米飯或雜糧粥,就是一份營養又瘦身的午餐或者晚餐啦~~好好品嚐吧~~
營養:1.三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸,是優質脂肪的來源,能有效降低血脂和膽固醇,對於瘦身減肥有所幫助。2.蘑菇和雜蔬含有豐富的膳食纖維和人體所必須的多種維生素,並能增加飽腹感,是減肥人群應多吃的食物。3.橄欖油中含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素E,有降低血脂、預防癌症的作用,同時橄欖油能促進人體的新陳代謝,幫助減肥。4.喜馬拉雅玫瑰鹽含有多種礦物質,比普通食鹽更有利於人體健康。5.青檸汁能幫助解油膩,能促進消化,幫助瘦身減肥。製作:1.本食譜中的蔬菜也可以用其他蔬菜代替(綠葉蔬菜除外)。
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