自制海底世界翻糖巧克力蛋糕怎麼做又香又好吃
主料
低筋麵粉 :130巧克力粉 :20
雞蛋 :六個
糖粉 :60
植物油 :60
水 :90
彩色翻糖膏 :適量
牛奶 :50
咖啡粉 :5
吉利丁粉 :5
輔料
具體步驟
1. 用料分兩次做的巧克力蛋糕,用的戚風蛋糕的做法。牛奶,吉利丁粉和速溶咖啡粉放入碗中,隔水融化所有的吉利丁粉,晾涼,切成小塊。
2. 做好的兩塊蛋糕中間夾牛奶咖啡布丁和打發的淡奶油。
3. 淺藍色翻糖膏擀成大片蓋在蛋糕上,切去周圍多餘的翻糖膏。綠色翻糖揉成條,擀成扁條,兩邊用擀麵杖擀出波紋邊。各色翻糖做出小魚,海星,小章魚形狀。模子壓出海草,海貝形狀。深藍色翻糖膏擀薄片,用不同的圓形模具壓出大小不等的圓形,將鏤空的深藍色翻糖皮鋪在蛋糕一邊。用水將各種東西粘在翻糖蛋糕上。
4. 開吃。
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