西紅柿炒雞蛋(低油低鹽版)怎麼做又香又好吃
主料
雞蛋 :兩隻西紅柿 :一個
輔料
蔥花 :少許食用油 :少許
鹽 :半勺
雞精 :少許
水 :少許
具體步驟
1. 將少許食用油倒入鍋中預熱,而後加入蔥花爆香
2. 加入打好的雞蛋,加入後不要立即攪拌,請等略微熟後打碎成塊,用筷子將雞蛋推至鍋的邊緣。此時加入西紅柿,用鍋的餘溫和鍋裡餘下的油將西紅柿炒熟。
3. 將雞蛋碎和西紅柿塊混合,加入鹽和雞精。就可以出鍋了~
1.在雞蛋中加少許的水可以讓炒出來的雞蛋更嫩2.囧囧不喜歡多油的菜,所以做法不同於普通的放兩次油(炒雞蛋一次,西紅柿一次),一次油也能很好吃3.炒菜時最後加入鹽,這樣可以讓食物熟的快,也可以用少量的鹽使其儘早入味喲
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