香噴噴的香菇糯米飯怎麼做又香又好吃
來一碗香噴噴的香菇糯米飯吧。糯米飯比平時的米飯要粘一些,而且很香,再蓋上一層軟軟的香菇肉,肉汁會滲入米飯裡,整個飯都是非常有味道的。吃飯是特 別的管飽的, 吃進去一下午都會充滿著能量的啦,來,為你自己做一碗香噴噴的香菇糯米飯吧。
主料
絲苗米 :適量豬肉 :100
糯米 :適量
香菇 :5個
輔料
香蔥 :適量鹽 :適量
蠔油 :適量
姜 :適量
醬油 :適量
油 :適量
具體步驟
1.糯米和絲苗米的比例是1:2,因為是直接用電飯煲,所以加了絲苗米,不會太粘,這是我自己喜歡的口感,全部糯米的話很粘很膩。(糯米可以先泡一夜再蒸熟,我這個比較省時)
2.香菇切片,豬肉切成丁或者條狀,薑絲,蔥段,備用。
3.香菇可以用油,鹽,醬油先醃一下,比較入味。
4.把蔥先下鍋爆香。
5.然後放入豬肉和香菇一起炒熟,調味。
6.炒好的香菇豬肉放入煲好的糯米飯裡,加油,醬油,蠔油,蔥,拌勻。
7.一道香噴噴的懶人飯就完成了!
糯米飯蒸出來是最好的,不過想省時的話用電飯煲比較難煮,要注意水分,水放多了糯米飯就會糊的,尤其是全糯米。一般高過米約1CM即可。
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