有特色的洋蔥炒蛋/洋蔥炒雞蛋怎麼做又香又好吃
洋蔥是我們生活中經常吃到的蔬菜,對人身體是有營養的,還能夠補充維生素,今天我們就來說說這道菜就是洋蔥炒雞蛋,這麼營養健康又好吃的菜,肯定很多人想要吃,那就自己學會趕緊自己製作吧,自己動手製作更加好吃。
主料
洋蔥 :1個(火腿 :80g
醬油 :適量
香油各 :適量
胡椒粉 :少許。
輔料
具體步驟
1. 把雞蛋磕在一大碗裡,加入鹽和少許胡椒粉打勻;把洋蔥去皮、洗淨,切成粒;將火腿衝乾淨,切成細絲或末待用。
2. 炒鍋裡放少量油,燒熱後,下洋蔥粒炒片刻,剷出;晾涼後和火腿一起倒入雞蛋液中,拌勻。
3. 把混合液分成兩份,每份用2湯匙油炒熟上盤,倒入適量醬油、香油即可。炒蛋時,注意油要熱;若想火腿香一點,可與洋蔥粒一起先炒。
4.雞蛋炒好後,放入洗乾淨的洋蔥,翻炒
5.翻炒均勻後,加入鹽,加入醬油,均勻翻炒
6.翻炒均勻後出鍋
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