雞肉炒洋蔥的做法以及洋蔥的功效與作用
雞肉炒洋蔥可是很美味的。洋蔥可以算的上是蔬菜之王了,為什麼我會這麼說呢,因為洋蔥有神奇的功效哦。他不僅是感冒風寒的大敵,而且還可以預防胃病等,還有很好的抗癌作用。雞肉炒洋蔥的做法也很簡單,那麼今天就讓小編帶大家也做一做這一道菜吧。
一、雞肉炒洋蔥的做法
洋蔥炒雞肉是由去皮雞腿肉等製作的食物,製作難度簡單,
那我們來簡單的製作:
雞肉,洋蔥,蔥,姜,紅辣椒,澱粉,生抽,鹽,白糖,料酒,黑胡椒粉,醋,雞精,蠔油
製作步驟:
1、 洋蔥半個和雞肉三兩,雞肉切絲。
2、 洋蔥也切成絲備用。
3、雞肉先澱粉,蠔油,鹽,白糖,料酒,黑胡椒粉調拌均勻醃半小時
4、油熱後把配料倒入鍋中翻炒出香味
5、再把雞肉倒入鍋中翻炒五分鐘
6、加入洋蔥,鹽,白糖,生抽,醋翻炒
7、再加入青椒,雞精翻炒
8、 裝盤就ok啦
注意:
雞腿肉切小塊,放入蠔油,1茶匙料酒,生粉抓勻醃10分鐘。
洋蔥去皮切小塊,熱油鍋,把雞肉放入炒至變色。
二、洋蔥的功效與作用
洋蔥性溫,味辛甘。有祛痰、利尿、健胃潤腸、解毒殺蟲等功能,洋蔥提取物還具有殺菌作用,可提高胃腸道張力、增加消化道分泌作用。
1、殺菌
洋蔥的辣味能抗寒,抵禦流感病毒,有較強的殺菌作用。
2、促進消化
可用於治療消化不良、食慾不振、食積內停等症。
3、降血壓降血脂
經常食用對高血壓,高血脂和心腦血管病人都有保健作用。
4、防癌抗癌延緩衰老
洋蔥所含的抗氧化劑增強細胞的活力抗癌抗衰老
5、補鈣
有助於增加骨密度防止骨質疏鬆
三、洋蔥的營養價值
1、洋蔥具有發散風寒的作用,是因為洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發物。
2、洋蔥營養豐富,且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌,增進食慾,促進消化,且洋蔥不含脂肪,其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物。
3、洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度,因而會產生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量,預防血栓形成作用。對抗人體內兒茶酚胺等升壓物質的作用,又能促進鈉鹽的排洩,從而使血壓下降。
4、洋蔥有一定的提神作用,它能幫助細胞更好地利用葡萄糖,同時降低血糖,供給腦細胞熱能,是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳蔬。
5、洋蔥中含有一種名炎“櫟皮黃素”9的物質,這是目前所知最有效的天然抗癌物質之一,它能阻止體內的生物化學機制出現變異,控制癌細胞的生長,從而具有防癌抗癌作用。
6、洋蔥所含的微量元素硒是一種很強的抗氧化劑,能消除體內的自由基,增強細胞的活力和代謝能力,具有防癌抗衰老的功效。
7、洋蔥中還含有一定的鈣質,近年來,瑞士科學家發現常吃洋蔥能提高骨密度,有助於防治骨質疏鬆症。
雞肉炒洋蔥簡單做法已經分享給大家了,但是也可能有些人不能吃洋蔥,也要注意。洋蔥生切的時候可能會辣眼睛,要做好預防工作。他還有很多功效,可以降血壓降血脂、促進消化、防癌抗癌延緩衰老等作用。而且他的營養價值也很高,家裡可以常備洋蔥。
-
喝茶好處有哪些
中國是世界茶葉的故鄉,而喝茶也是一種傳統飲食的文化,每個地方都有各地的喝茶風俗與習慣。喝茶也是有講究的,每種茶葉也能給人體帶來不一樣的功效,所以喝茶也有一定的藥用價值,能夠對身體大有益處。接下來就讓我們來聊聊喝茶吧!一、喝茶好處多1、提精神健大腦,增強記...
-
營養價值極高人蔘有什麼功效
人蔘是一種名貴的中草藥,也是一種常見的保健品,很多人會在日常送禮的時候選擇這個中藥材,人蔘雖然大家都知道它的價值高,但也只是對它的價值略知一二,並不知道人蔘有什麼功效,今天,我就細細地講解這種食材,看看名貴的人蔘到底有什麼功效。一、人蔘有什麼功效1、保護脾...
-
秋葵的營養價值及功效
秋葵是一種我們生活中不常見的植物,或者稱之為食物更加的貼切,儘管我們多數朋友都沒有聽說過,但是這種植物確實是可以吃的,而且對人體有著不小的功效,當然少吃有益,多吃傷身,那秋葵的營養價值及功效有哪些呢。秋葵的營養價值及功效秋葵的營養價值1、秋葵含有果膠、牛...
-
泡什麼喝可以減肥而且效果還不錯
現在的一些上班族,因為一直做辦公室而不運動,從而讓身材產生了肥胖的後果。很多的人們,發現了這類的問題,可是因為工作繁忙而忽略掉了。除了適量的運動之外,用食材來泡水喝,也是可以達到減肥的效的。泡什麼喝可以減肥的效果好呢?以下一起來看看吧!一、泡什麼喝可以減...