宴客黃瓜鑲雞胸肉怎麼做又香又好吃
家裡來客人了怎麼辦呢,關鍵是啊,他下館子多啦比較喜歡家常菜,於是做了宴客黃瓜鑲雞胸肉,雞胸肉經過蒸制,雖然全是瘦肉卻不覺得發乾發柴,尤其是加入了木耳胡蘿蔔做的肉餡顏色豐富又鮮美可口。黃瓜包裹著美味的內餡,就像是一隻綠色的小船,美極了
主料
黃瓜 :200雞胸 :100
黑木耳 :20
胡蘿蔔 :20
輔料
油鹽 :適量澱粉、胡椒粉 :適量
具體步驟
雞脯肉、事先泡發好的黑木耳切成細末;將料酒、鹽、糖、澱粉、胡椒粉、少量素油放入攪拌均勻,醃製作餡;
鍋中放油加蔥爆香
加入包菜爆炒
加入胡蘿蔔,火腿腸同炒
勾玻璃芡,胡蘿蔔做成兩條小金魚點綴,淋上玻璃芡
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