鮮香的臘腸香菇糯米飯怎麼做又香又好吃
平常除了吃大米,還可以吃糯米,糯米養胃,在南方普遍愛吃甜糯米飯,要是搭配臘腸、香菇的話,就可以做一道鮮香的臘腸香菇糯米飯,臘腸口感獨特,就是有點兒油膩,加上適量的香菇,香菇不僅僅鮮美,還可以吸走多餘的油脂,這樣一來,飯香而不膩,百吃不厭。
主料
糯米 :600豌豆 :150
輔料
幹蝦仁 :適量生抽 :適量
胡椒粉 :適量
蠔油 :適量
雞精 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.臘腸、臘肉、泡好的幹香菇與幹蝦仁
2.豌豆150克
3.泡了一個小時的糯米
4.上鍋燒熱油
5.加入臘腸、肉,與香菇翻炒均勻,加 入適量小翻炒
6.等香菇與肉炒的快熟時加入蝦仁與豌豆翻炒片段,加入少許蠔油、生抽、雞精和胡椒粉,翻炒均勻起鍋
7.另上鍋加入油燒熱
8.加入糯米快速翻炒片刻,加入少許清水繼續翻炒
9.倒 入先前炒好的材,繼續翻炒,炒的時候放小火就可以了,中途放三至四次少量清水繼續翻炒,使米變飯即可
10.快出鍋時加入適量鹽與生抽翻炒均勻就OK啦
無
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