滋補紅白蘿蔔羊肉湯怎麼做又香又好吃
冬天最適合吃的食物就是蘿蔔和羊肉,特別是像我一樣體寒的人吃可以增強抵抗力。這道紅白蘿蔔羊肉湯把兩種滋補的食材加在一起,補氣暖胃的作用就更加強了,冬天的時候煮上一大鍋,溫一壺酒,如果能和三五知己一起談天說地,那滋味就無窮了。
主料
羊肉 :300胡蘿蔔 :200
蘿蔔 :400
輔料
蔥 :5段姜 :5片
花椒 :20顆
白芷 :2片
料酒 :2勺
鹽 :適量
具體步驟
先將羊肉切成小塊塊~
白蘿蔔切成菱形塊~
一根胡蘿蔔如上切成小塊~
根據菜譜將需要的各種調料及輔材放一塊備用,喜歡蒜苗的親在出鍋前可酌情新增~
砂鍋裡放入羊肉煮一小會,撇去血沫~
依次放入生薑(提前切成五小片),蔥段(將半根蔥切成2釐米長的段),花椒,桂皮,白芷,開鍋後小火慢燉一小時~
等肉燉煮滴入口即爛時加入蘿蔔塊胡蘿蔔塊,再煮十分鐘~
出鍋後將切好的蒜苗裝點即可食用~
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