鮮香美食牛肉肉鬆的做法怎麼做又香又好吃
牛肉肉鬆的做法,主要原料有牛肩肉,花椒,桂皮,白砂糖,生抽,鹽等,牛肉選用精瘦的牛肩肉,這樣做出來的肉鬆很緊實,將牛肉切小塊煮熟搗碎,加入香葉等各種調味料炒制,最後晾乾脫水即可,做好的肉鬆口感鹹中帶甜,筋道爽口,安全營養,夾麵包等非常美味。
主料
牛肩肉 :100輔料
姜 :5香葉 :5
鹽 :5
糖 :5
生抽 :5
胡椒粉 :5
具體步驟
牛肉切成小丁,去除肥肉
將牛肉放入鍋中,加薑片,香葉,水煮至肉爛
取出牛肉蓋上保鮮膜壓碎
鍋中放少許油,放入牛肉,加糖,鹽,胡椒粉,生抽翻炒均勻
將肉鬆晾乾即可
將肉鬆晾乾即可
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