千味醉美味絲瓜炒蛋怎麼做又香又好吃
主料
雞蛋 ：3絲瓜 ：1
輔料
鹽 ：適量生粉 ：適量
蔥 ：適量
蒜 ：適量
油 ：適量
具體步驟
1. 打蛋，然後往裡面加少許鹽巴，加1-2勺開水，加蔥，再次攪拌。
2. 絲瓜切小條，去掉上面的有籽的部分，準備好蔥丁，蒜丁，姜丁。
3. 熱鍋冷油，小火，3層熱加入蛋，沒有熟快熟的時候關火倒入盤中
4. 再往鍋裡倒入少許油，爆香蔥丁蒜丁姜丁，倒入絲瓜翻炒，稍許變色加點熱水，加鹽加雞精，加一勺水澱粉，翻炒，最後加蛋，翻炒15秒出鍋。
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