黃元米果的做法 客家傳統美食~黃元米果~ 黃元米果怎麼做
“最好吃的菜是媽媽做的菜,
最好的東西是故鄉的東西,
最好的回憶是童年的回憶。
黃元米果
對於客家人的我來說就是
家鄉的味道!”
食材明細
- 中辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
黃元米果的做法步驟
1、取一塊黃元米果,用水清洗一下,對半切開
2、再切成片,厚度5mm左右
3、準備好配菜:本次我準備的是臘腸、蒜苗、辣椒、姜(可換成瘦肉、菜心、泡椒都可)
4、起油鍋,下薑絲和臘腸炒片刻至香味出來,放少許油即可。
5、加入辣椒和蒜苗頭炒片刻,如果是青菜此步驟放入青菜稍炒一下。
6、放入黃元米果,加少許生抽和鹽一起翻炒片刻,再加少許水(20ml)
7、起鍋前放入蒜苗葉
8、做好啦!可以開餐了,不用菜不用飯,一個人在家的時候一盤這個就搞定!
小竅門
黃元米果本是熟食製品,稍加熱就軟了,所以千萬不要炒久了,不然就成一坨了。還有其它做法(煎,煮,蒸),有時間再發上來給大家參考啦。
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