千味醉美味的土雞湯怎麼做又香又好吃
主料
黃酒 ：1大勺土雞 ：1只
輔料
鹽 ：適量薑片 ：適量
具體步驟
1.雞處理乾淨，去掉裡面多餘的油脂，切成塊
2.冷水下鍋，慢慢煮開
3.煮開後，會有很多浮沫
4.關火將雞塊盛出來，水就不要了
5.鍋里加一點點的油加入薑片裡面
6.然後倒入雞塊，煸炒到表皮微微有點焦黃就關火
7.在沙煲裡面倒入燒開的水，加入黃酒裡面
8.再放入薑片裡面
9.把炒好的雞塊倒進去，炒出多餘的油就不要倒進去了
10.蓋上蓋子，小火燉上3個小時就可以了
11.煮熟後，盛到碗裡，再放點鹽就行了！
1.鹽直接放在碗裡，不要放在煲好的湯裡面，這樣湯更利於存放！2.我們這邊煲雞湯和排骨湯都習慣先炒一下，據說這樣會更香！
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