誘人的巧克力布朗尼怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

黃油 ：200
低筋麵粉 ：100
黑巧克力 ：100

輔料

細砂糖 ：150
巧克力粉 ：30
雞蛋 ：3個
核桃 ：適量
鹽 ：1
瓜子仁 ：適量
杏仁粉 ：70

具體步驟

1.將材料準備齊全、稱重，雞蛋提前從冰箱拿出回溫。 把黃油切成小塊，黑巧克力也切成小塊。黃油與黑巧克力放入一個盆中，隔水加熱，並且不斷攪拌，直到黃油和巧克力都融化成液態。 把黃油和巧克力的混合物冷卻到30度左右

2.另取一個大碗，打入雞蛋，用筷子打散。也可以使用打蛋器，但要注意，將雞蛋打散即可，不要打出太多泡沫。 在打散的雞蛋裡倒入細砂糖，攪拌均勻

3.把巧克力黃油混合物倒入雞蛋混合物中，並攪拌均勻

4.篩入麵粉和巧克力粉，加入杏仁粉，用橡皮刮刀翻拌均勻，布朗尼麵糊就基本完成了

5.在布朗尼麵糊裡倒入核桃碎。 再次翻拌均勻即可

6. 取蛋糕模具，在模具內壁塗上一層黃油，然後倒入布朗尼麵糊，表面撒核桃碎和瓜子仁，放入預熱好170度的烤箱，上下火烤30-35分鐘即可。（根據模具大小自己掌握）

7.切開裝盤

烹飪技巧

巧克力要隔水加熱。