自制酸奶酥粒馬芬怎麼做又香又好吃
主料
雞蛋 :1個原味酸奶 :150
泡打粉 :2
玉米油 :50
低筋麵粉 :100
白砂糖 :20
輔料
黃油 :20具體步驟
1.做酥粒:將20克黃油、20克白砂糖、40克低粉放入盆中。
2.用手搓成顆粒狀,如想得到粗顆粒,可以滴幾滴檸檬汁,或牛奶晃幾下就可。
3.雞蛋中加入20克糖打均,用手動打蛋器,或電動打蛋器最低檔。
4.加入酸奶150克拌均。
5.加入玉米油拌均。
6.篩入低粉100克和泡打粉3克。
7.輕輕的翻拌均,無干粉就好。
8.倒入模具,九分滿。
9.在上面撒上酥粒,我還撒了一點杏仁片
10.入烤箱上火180度,下火160度烤20-25分。這是烤好的狀態.
1.各家烤箱溫度不同,此溫度僅供參考。2.拌粉時,只要無干粉就可,不要過度攪拌。3.如用黃油的話,要先將黃油與糖打發。
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