香酥粒藍莓馬芬,怎麼做又香又好吃
這道香酥粒藍莓馬芬很適合當做下午茶的甜品來吃的哦。味道很香,酥粒灑在表面上更加的香,而且藍莓呢他的味道酸酸甜甜的,很可口的哦。而且蛋糕呢非常的軟入口即化的哦,小孩子和老年人也可以吃的哦。聽到這裡你是不是也很心動了呢。
主料
麵粉 :適量輔料
藍莓 :適量具體步驟
1.首先做酥粒:將糖20克、中筋麵粉60克、黃油40克、肉桂粉5克放入料理盆中用手搓成粗粒備用。將一個雞蛋用手動打蛋器打散,然後慢慢地加入植物油100ml和牛奶100ml,邊加邊打攪。
篩入中筋麵粉200克、糖30克和泡打粉5克翻拌兩下。擦入一個橙子的皮屑。
凍藍莓100克加糖20克讓其稍微解凍(感覺不解凍或許更加好),倒入“3”中翻拌均,無干粉即可。用個小勺子將馬芬糊舀入12連馬芬模具中(我墊了一個薄紙模,這樣方便清洗。)。然後在頂上撒滿酥粒。
上下火200度烤20分鐘,表面金黃即可出爐,放在架子上散熱2分鐘後,將馬芬從12連模具中取出。
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