油辣椒怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:3分鐘

主料

紅辣椒 ：適量
食用油 ：適量

輔料

麻椒 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1. 紅辣椒用水清洗後剪小段備用。

2. 備好麻椒，個人口味感覺麻椒比花椒好～喜歡麻麻的口感。

3. 熱鍋裡放適量食用油燒熱，放小把麻椒炸出香味。

4. 待油溫升高後關火，一次性倒入裝有辣椒段的碗裡，撒上一點點鹽（這時撒鹽辣椒會又脆又香），ok大功告成～

烹飪技巧

辣椒清洗乾淨後一定要晾乾，否則倒油的時候不僅恐怖炸出來的辣椒也不脆。鍋也一定要擦乾，否則也會很恐怖滴。