辣椒油,紅油辣椒油怎麼做又香又好吃
主料
辣椒末 :一碗花生碎 :半碗
芝麻 :一勺
花生油 :一碗半
輔料
雞精 :半勺椒鹽 :一勺
孜然 :一勺
五香粉 :半勺
醋 :一勺尖
鹽 :三勺
具體步驟
1. ┏ (^ω^)=?所有要準備的東西大合影
2. 鍋中燒熱,倒入花生油,(其他油也可以,但是沒有花生油香),燒至稍顯冒煙熄火。
3. 燒好的油涼至七八成熱,(用手放到鍋中油的上方感覺到熱氣為佳),
4. 從新開小火,鍋中依次加入~辣椒末~花生碎~鹽~孜然粉~椒鹽~芝麻~雞精~醋? 辣椒末和花生碎的比例是2/1 ,其他可根據個人口味隨意放,最後放一點醋?起到畫龍點睛的作用;
5. 裝瓶:瓶子刷乾淨控幹水分,如果著急用可以用涼白開涮下瓶子,?目的是為了不能叫炸好的辣椒沾到生水,這樣辣椒能儲存的更久,最後把瓶體多餘的水分用手甩出去就可以了,把炸好的辣椒裝進瓶子密封儲存方便實用。搞定*^_^*這樣做出的辣椒油越放越香超級贊?
?想要做出好吃的辣椒油有一個口訣:鹹鹽淡醋辣子多!辣椒油適合人群:一般人都可食用。辣椒是大辛大熱之品,患有火熱病症或陰虛火旺、高血壓病、肺結核病、目疾、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍以及痔瘡等患者的人應慎食。﹏?
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