有關紅油的精選知識

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紅油綠豆芽的做法【東北】紅油綠豆芽紅油綠豆芽怎麼做

“綠豆芽的烹製方法多以旺火炒製為主，吃的是脆嫩的口感。可以單獨炒，也可以同適量的綠色食材搭配炒制。而這道“紅油綠豆芽”用的是熗拌的方法，同時用紅油調味，脆嫩的口感，微辣的味道，開胃！”食材明細主料綠豆芽（500克）輔料鹽（...
腐乳紅油花捲的做法，腐乳紅油花捲怎麼做

“這裡記錄了一個快速發酵麵糰的好辦法，只需要十分鐘麵糰就成功發酵！再也不用發愁麵糰發酵的時間那麼長，大冬天只要家裡有暖氣、室溫下就能發酵，我試做了兩種麵食，西式的披薩和中式花捲都忒棒，方子裡的花捲是用腐乳和老乾媽...
紅油涼粉的做法【紅油涼粉】紅油涼粉怎麼做

“好久沒有做涼粉吃啦，今天做點簡單快手菜，涼粉。涼粉在四川很受歡迎，方便還美味。下稀飯不錯”食材明細主料涼粉（300克）醬油（適量）味精（適量）黃瓜絲（適量）輔料油辣椒（適量）白糖（適量）油酥花生米（適量）香菜（適量）麻辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗...
紅油菠菜的做法，紅油菠菜怎麼做

食材明細主料菠菜（150克）油辣椒（15克）輔料食鹽（1克）雞精（0.5克）中辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅油菠菜的做法步驟1、菠菜摘洗乾淨。2、切段，莖葉分離。3、鍋燒熱水，水開放菠菜，先放莖杆再放葉子。4、水開即可，熱氣把鏡頭糊懵...
拌紅油牛百葉的做法 [飛禽走獸]-----拌紅油牛百葉拌紅油牛百葉怎麼做

“此菜非常之麻辣的！怕辣的朋友不要再加紅尖椒了，這一個都可以吃的讓你尖叫了！”食材明細主料牛百葉（適量）輔料香菜（適量）香蔥（適量）鮮尖紅辣椒（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）配料鹽（適量）豆瓣醬（適量）香醋（適量）雞精（適量）麻辣（口味）拌（工藝）十分...
紅油酸辣土豆絲的做法好吃不停口——紅油酸辣土豆絲紅油酸辣土豆絲怎麼做

“土豆絲這道菜，實在太家常了，每戶人家大概都能端出好幾種不同做法的土豆絲。我家的土豆上餐桌的頻率很高，因為是女兒的最愛。又因為是女兒的最愛，因此我家土豆的做法頗多，煎炒烹炸燉煮燒，樣樣都有代表作，光是炒這種做法，隨便...
紅油滷口條的做法，紅油滷口條怎麼做

食材明細主料豬舌頭（1條）輔料紅油（2勺）黃瓜（一小段）中辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅油滷口條的做法步驟1、老家帶來的滷豬舌和小豬肚，拌法一樣，上蒸鍋蒸熱.也可以自己滷一些.2、黃瓜切對半，薄片。擺盤3、放進盤子4、澆上紅...
紅油涼粉的做法，紅油涼粉怎麼做

“夏天晚上吃紅油涼粉綠豆稀飯很爽哦，各位親們是不是有同感”食材明細主料碗豆涼粉（一塊）青椒（2個）小米辣（2個）輔料紅油（二勺）鹽（適量）醋（一勺）生抽（二勺）蒜（二瓣）花椒油（適量）芝麻油（適量）調和油（適量）中辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅油...
五香紅油的做法簡版無辣味無紫草版五香紅油五香紅油怎麼做

“此法所制紅油絕無辣味，五香味濃郁與否全憑個人喜好。多用於熱菜，火鍋。牛油與菜油的比例至多為1:4，若多為涼拌則需減少牛油用量。牛油可以增加紅油的厚重感，紅糖和冰糖則起到提色和提味的作用顏色是絕對的正點請參考圖...
紅油鹹菜絲的做法，紅油鹹菜絲怎麼做

“【紅油鹹菜絲】是簡單的家常小鹹菜，把醃漬的芥菜疙瘩切絲，用紅油一拌，簡簡單單，開胃下飯。”食材明細主料芥菜疙瘩（300克）輔料紅油（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅油鹹菜絲的做法步驟1、主輔料：芥菜疙瘩、紅油2、...
紅油海蜇絲的做法，紅油海蜇絲怎麼做

“前幾天做了一道清爽又經典的心裡美拌海蜇絲，今天再來一道重口味的。用到的料依然是我常用來拌冷盤用到的幾個自制法寶----大料煮過的醬油+自制的川味紅油+蓬蓬家讓人喜歡的停不住嘴的超級美味辣椒麵做成的油潑辣子，（唯...
風味紅油辣白菜的做法，風味紅油辣白菜怎麼做

“在北方，現在正是大白菜上市的時間，北方人拿來醃酸菜，鮮族人拿來醃辣白菜，我是南方人，就做我們南方口味的紅油辣白菜，早上拿來配粥吃，那叫一個爽！”食材明細主料大白菜（適量）輔料花椒油（適量）香油（適量）芝麻紅油辣椒（適量）花椒麵（適量...
紅油海帶絲的做法清新爽口小菜——紅油海帶絲紅油海帶絲怎麼做

“海帶，海藻類植物之一，是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物，屬於褐藻門布科，為大葉藻科植物，因其生長在海水，柔韌似帶而得名。海帶是一種營養價值很高的蔬菜，同時具有一定的藥用價值。五行屬性：金【食量建議】：每次15~2...
涼拌紅油肚絲的做法，涼拌紅油肚絲怎麼做

食材明細主料牛肚（200g）紅辣椒（200g）輔料青椒（200G）小蔥（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌紅油肚絲的做法步驟1、準備食材2、青椒切絲3、紅辣椒切絲4、牛肚切絲5、所有食材加上調料涼拌均勻6、加上小蔥或香菜7、美...
紅油茄絲的做法，紅油茄絲怎麼做

食材明細主料茄子（1棵）輔料青椒（3匙）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅油茄絲的做法步驟1、準備好茄子青椒，茄子刮皮備用，2、茄子切片，不要太薄，也無需過厚3、再把茄子與辣椒切絲4、鍋內倒油燒熱，不要太多，比一般燒菜多一半即...
甜饅頭夾紅油豬耳的做法，甜饅頭夾紅油豬耳怎麼做

“創意來自於陝西特產：肉夾饃。”食材明細主料滷豬耳（250克）甜饅頭（10個）輔料白芹菜節（100克）小蔥節（5克）蒜泥（10克）油辣子紅油（200克）豆豉醬（20克）白砂糖（5克）老陳醋（3克）鮮味醬油（10克）青花椒麵（5克）芝麻香油（10克）油酥花生（20克）麻辣（口味）拌（工...
涼拌麻辣兔丁的做法紅油兔丁（涼拌麻辣兔丁）涼拌麻辣兔丁怎麼做

食材明細主料兔肉（500g）輔料花生米（適量）芹菜（適量）大蔥（適量）香菜（適量）配料麻辣醬（適量）老薑（適量）大蒜（適量）花椒油（適量）醬油（適量）醋（適量）白糖（適量）雞精（適量）辣椒油（適量）麻油（適量）麻辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）涼拌麻辣兔丁的做法步驟...
麻辣紅油百葉的做法，麻辣紅油百葉怎麼做

食材明細主料百葉（300g）輔料姜（1小塊）紅辣椒麵（3勺）蒜（2瓣）香菜（按需）紅尖椒（6個）花椒（一把）麻辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣紅油百葉的做法步驟1、百葉洗淨2、鍋裡放薑片和鹽燒開3、水開後放入百葉三滾抄熟，起鍋入冷水浸泡（保...
香辣紅油棒棒雞的做法，香辣紅油棒棒雞怎麼做

“這是一道重口味的菜，讓人很有食慾。”食材明細主料雞胸肉（400克）青椒（1/3個）大蒜（2/3頭）姜（30克）輔料鹽（2克）桂皮（1小塊）花椒（30粒左右）花生醬（2大勺）辣椒醬（2勺）生抽（3大勺）陳醋（2大勺）香油（1大勺）紅油（5大勺）陳皮（5克）白芝麻（2大勺）酸辣（口味）拌（工...
麻辣紅油的做法，麻辣紅油怎麼做

“可以選擇拌麵～沾醬”食材明細主料幹辣椒（60g）乾花椒（10g）花生（50g）白芝麻（30g）輔料香油（5g）花椒油（3g）鹽（3g）菜籽油（500g）小紅指天椒（10個）中辣（口味）調味（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）麻辣紅油的做法步驟1、花生炒熟去皮，掰成小瓣。2、幹辣椒、...
電壓力鍋版紅油粑粑的做法紅糖粑粑——電壓力鍋版電壓力鍋版紅油粑粑怎麼做

“糖油粑粑是長沙的特產，是用糖油炒制而成，我用的改良版，用電壓力鍋、少許油做出的紅糖粑粑也很好吃滴耶，和我一樣控油、控糖的朋友不妨試試。”食材明細主料糯米粉（適量）紅糖（適量）輔料白芝麻（適量）食用油（適量）甜味（口味）煎（工藝）半...
紅油扁豆的做法，紅油扁豆怎麼做

食材明細主料扁豆（300克）輔料紅油（適量）鹽（適量）味精（適量）香醋（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅油扁豆的做法步驟1、主輔料：扁豆、紅油2、把綠扁豆摘洗乾淨，切象眼塊（即菱形塊）。3、鍋中燒開水，加少許鹽、幾滴油。放入扁豆...
大燒百頁的做法大燒百頁——紅油豆瓣醬香辣版大燒百頁怎麼做

“大燒百頁都是用這種肥厚綿軟的百頁才好吃。建議盛盤前勾芡，辣辣的湯汁裹滿百頁，配上爽滑軟軟的口感，真的是太棒了啦！”食材明細主料木耳（幾朵）百頁（2張）輔料郫縣紅油豆瓣醬（1勺）鹽（半勺）糖（半勺）乾紅辣椒（幾個）蔥花（少量）微辣（口味）炒（工...
肘子肉骨湯紅油麵的做法，肘子肉骨湯紅油麵怎麼做

食材明細主料大骨湯（若干）麵條（30克）雞蛋（1個）肘子肉（100克）菠菜（5克）小番茄（3個）輔料食鹽（5克）雞精（1克）油辣椒（5克）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）肘子肉骨湯紅油麵的做法步驟1、大骨熬湯。2、熬成奶白色，取出骨頭，把骨湯倒小煮鍋。3...
最愛的紅油耳片的做法最愛的紅油耳片！最愛的紅油耳片怎麼做

“如有不清楚做法細節的可以加微.信公眾號:gzrj8080”食材明細主料豬耳朵（適量）大蔥（適量）小蔥（適量）蒜（適量）姜（適量）八角（適量）三奈（適量）輔料桂皮（適量）香葉（適量）鹽（適量）香油（適量）紅油（適量）藤椒油（適量）雞精（適量）麻辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時...